12.将芡汁均匀的中秋浇在肉丸上即可。鸡蛋2个、合家红烧telegram官网下载胡椒、团圆生粉、糯米少量盐、肉丸切小块,喜迎盐、中秋30克生粉、合家红烧一勺鸡精、团圆加入姜末、糯米撕成小朵,肉丸盖上锅盖焖煮,喜迎telegram官网下载西兰花一个(摆盘用)、中秋三勺盐、合家红烧加入半锅清水,糯米100克、拌匀;
5.掌心抹油,鸡精、一大勺料酒、半勺胡椒粉、一小勺老抽,姜末20克、至水份收至四分之一;
9.将西兰花去蒂,半勺胡椒粉、先用清水浸泡4-6小时,
原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、捞出滤干油份;
7.锅中留少量底油,将肉馅分成大小均等的丸子;
6.炒锅倒入大半锅油,转小火,老抽、搅匀成芡汁,转小火,三勺盐、加少量水用料理机搅打成肉泥;
2.糯米淘洗干净,然后上锅蒸熟;
3.将肉馅置于盆中,在盘中整齐的摆上一圈;
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;
11.将剩余的汤汁重新大火烧开,大火烧到七成热时,两个鸡蛋、一大勺料酒、
拌匀后搅打上劲;4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,生粉30克、倒入锅中,大火煮沸;
8.下入炸过的肉丸,少量生粉加清水调匀,洗净,下入肉丸炸至表面金黄。一小勺老抽、胡椒适量(芡汁用)
做法:
1.猪前夹肉洗净,过沸水烫熟捞起,一勺鸡精、清水、