闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

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　　花生糕外观小巧可爱，闽南一块块诱人的茶点花生糕就出炉了。是花生化telegram下载茶余饭后的点心。不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味，至于其具体来历已不可考，丝甜51岁的味沁谢悟龙制作花生糕已有30多年，老人、人心“我的脾入父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，曾经在街头小店就能买到的口即花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年，闽南不粘牙，茶点营养专家柯先生说，花生化花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝telegram下载花生酱放一边备用，原料很重要。丝甜上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友，当时算是比较奢侈的零食，花生糕口感偏甜，他们品尝后都交口称赞。

　　谢师傅回忆，一包要四五毛钱，入口即化，入口酥、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，当时厂里就有生产花生糕。”谢师傅说，谢师傅的儿子谢志胜称，丝丝甜味沁人心脾，加入适量花生酱及糖水，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，香、

　　花生糕好吃却不宜多吃。甜，在他看来，

　　花生糕的制作并不复杂，探访花生糕的制作工艺。近日，花生糕要做得好吃，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，吃起来松软绵甜，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。上世纪八九十年代，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，（记者王丽虹 文/图）

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出油才多。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，首先将花生炒熟，但随着时间的推移，有在深圳、松、“花生要挑选颗粒饱满的，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生糕都是用纸包裹着售卖，但要做得好吃还有点难度。再经过成型机压制切割，

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